وبسایت ابراهیم قربانی

تعیین جرم مولکولی از طریق کاھش نقطه انجماد

ھدف آزمایش:

1. آشنایی با نزول نقطه انجماد و چگونگی تأثیر مواد غیرالکترولیت بر آن وتعیین جرم مولکولی اجسام با استفاده از میزان کاھش نقطه انجماد.
2. آشنایی با نزول نقطه انجماد و چگونگی تأثیر مواد غیرالکترولیت بر آن وتعیین جرم مولکولی اجسام با استفاده از میزان کاھش نقطه انجماد.

نگاه کلی
ھمه ما با خواص کولیگاتیو محلولھا در زندگی روزمره سرو کار داریم، بدون این که اصطلاح علمی آن را بدانیم و یا علت وقوع چنین پدید هھایی را بتوانیم توضیح دھیم. به عنوان مثال ، در تھیه مربا و شربت به صورت علمی تجربه کرده ایم که محلول آب و شکر دیرتر از آب خالص می جوشد یا محلول آب و نمک و آب و شکر در دماھای پایینتر از دمایی که آب خالص یخ می بندد، منجمد می شوند. وقتی در رادیاتور ماشین برای جلوگیری از انجماد آب ، ضد یخ اضافه می کنیم، از پدیده نزول نقطه انجماد استفاده کرد ه ایم.
پدیده اسمز در بسیاری از فرآیندھای زیستی نقش اساسی دارد. مواد غذایی و زائد با عمل اسمز از میان دیواره سلولھای بافتھای حیوانی عبور داده می شوند. سلولھای خونی در محلولھای غلیظ ، آب از دست داده ، چروکیده می شوند. به ھمین دلیل ، باید محلولھای غذایی تزریقی به داخل سیاھرگ ، باید دقیقا طوری تنظیم شود که فشار اسمزی خون (در حدود 7.7 اتمسفر) برابر باشد. دیواره سلولھای گیاھی و جانوری به عنوان غشاھای نیمه تراوا عمل می کنند و در محلولھای قندی و نمکی ، آب از دست داده ، چروکیده می شوند.
در زیر برخی از خواص کولیگاتیو را بررسی می کنیم .

خواص کولیگاتیو:
برخی از خواص محلولھا به جای ماھیت محلول ، به غلظت ذرات ماده حل شده بستگی دارد. این خواص را خواص کولیگاتیو می نامند. برای محلولھایی که شامل ماده حل شده غیر فرار ھستند، این خواص عبارتند از: کاھش فشار بخار ، نزول نقطه انجماد ، صعود نقطه جوش و فشار اسمزی.



برای دانلود متن کامل این گزارش کار آزمایشگاهی بر روی لینک دانلود زیر کلیک کنید: